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今朝、
先日紹介した、

を読了して感慨にふけっていたら、
あやうく降り損ねるところでした。
編者は、
モンゴル地域の生活を研究している方で、
モンゴル万華鏡―草原の生活文化 (角川選書)
を読んだことがあります。
チーズの種類など、
実際に遊牧民たちと生活して得た知識がたくさん盛り込まれていました。