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２月７日、
鴨居駅から西菅田団地まで散歩。
横浜協同製あんを発見。
生の赤餡を５００ｇ小売してもらいました。
翌８日、
羊羹を作製。
水５００ｃｃ、砂糖７００ｇ
を加熱して。
生あん５００ｇを加えて練ります。
４００ｇのお湯に粉寒天８ｇを溶かし、
あんと混ぜてさらに加熱しながら練ります。
とろみがでたところで火からおろし、型に流して冷まします。
うまく羊羹になるか楽しみです。