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３月３０日、
退職される方と、異動される方を送る会がブラン・シャトーで催されました。
メニューは、
２０１１・春ディナー
「タコのカルパチョ　マンゴ・ソース」

「カリフラワーのスープ」

「海老と帆立のレタス包み　プチトマトのロースト添え」

「フランスパンとライ麦パン」
「シャーベット」
「特選牛ヒレ肉の網焼き」
（食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れました…）
「イチゴのミルフィーユ２０１１　苺のシャーベット・赤ワインとヨーグルト風味とピスタチオのアイスクリーム添え」

「エスプレッソ」
白ワインを傾けながら、
３８年間と３年間の思い出の一部を伺いました。
お疲れさまでした。
そしてお幸せに。