もうすぐ５月。 柏餅が作りたくなり、 町田の富沢商店で柏の葉っぱを買いました。 既に、２３日につぶあんを調理済み。 和菓子まるごと大全集 (NHK趣味悠々) を参考にしました。 ただし、柏餅の作り方が載っている本が手元にないので、 上新粉の袋の後ろに書…