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もうすぐ５月。
柏餅が作りたくなり、
町田の富沢商店で柏の葉っぱを買いました。
既に、２３日につぶあんを調理済み。
和菓子まるごと大全集 (NHK趣味悠々)
を参考にしました。
ただし、柏餅の作り方が載っている本が手元にないので、
上新粉の袋の後ろに書いてある方法で作ろうと思っています。
今日は材料がそろっただけで満足。

には、あんこの作り方、アズキの育て方などが載っています。
イラスト主体なので、育て方はわかりにくいかもしれません。
きれいな和菓子を眺めるだけなら、
http://www.fukuinkan.co.jp/magadetails.jsp?goods_id=10252
がお勧めです。