週末２月１０日〜１１日、 家族が手作りみそ作り。作り方は、見ていた限りでは、次のとおりです。１ 大豆を１ｋｇ１２時間水につけてふやかす。 ２ １の大豆を３〜５時間、時々あくを取りながら、親指と小指でつまむと簡単につぶれるくらいまで煮る。 ３ ２…