今日、 三条鍛冶道場 で、 イカサキ包丁づくり に参加しました。 午後１時３０分〜４時手順は、 １ ならし打ち 電動かなづち？のペダルを踏んで、プレスします。 ２ 刻印打ち 裏面に「越後三条 鍛冶道場」と型で刻みをつけます。 ３ 整形 刃の背と腹をカーブ…