今日は暑い中自転車に乗って北三条へ。 まず、 大黒亭本店 でカレー中華。 鍛冶道場に行って包丁研ぎ体験を申し込んだところ、 渡辺重栄氏自ら研いでくださいました。 さらに、同氏はまな板作りもなさるとのことで、 いろいろなまな板を見せていただくことに…