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先日、
http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/
を見てウメの甘露煮を作りました。
砂糖を大量に使ったにもかかわらず、甘酸っぱかったです。

にウメの加工方法について載っています。

は小学校低学年向きの科学絵本です。
今日、西日本は入梅しました。
関東は明日にも…とのこと。
父が梅雨の晴れ間を狙ってウメを干す季節です。
今年も分けてもらうことを期待しています。