今日、ラーメンの作り方について調べました。
うどん・そば・パスタはありますが、
ラーメンは意外にないもの。
日本の工業 21世紀のものづくり (6) 食品・繊維工業
大好き 食べ物情報図鑑〈1〉ラーメン
食べもののできるまで (ものづくり探検―身近なものができるまで)
インスタントラーメンのひみつ (学研まんが ひみつシリーズ)
食べもの (くらしの中のみぢかなぎもん図鑑)
こまったさんのラーメン (おはなし りょうりきょうしつ)
などに載っていますが、
家庭での作り方は載っていませんでした。