■

今日、
職場で、
会津みしらず柿
をいただきました。
説明書きによると、
「３５度の渋ぬきをしてあります。
万一開封後に渋みが残る場合は、
焼酎またはウィスキーを１００ｃｃ位柿にかけてから密封し、
４〜５日後に再度開封し御召し上がりください。」
とのこと。
渋ぬきにはたくさんの焼酎がいるのだと感心しました。
ごちそうさまでした。