今日２月１９日、 お茶のお稽古でいただいたのが、 雁食 ニッキの香りがする柔らかい感触のお菓子でした。 雁の名がつくお菓子といえば、 落雁 もあります。 和菓子の名前で「雁」がつくものが複数あるのはなぜなのか。 それだけ身近な存在だったと言うこと…