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今日２月１９日、
お茶のお稽古でいただいたのが、
雁食
ニッキの香りがする柔らかい感触のお菓子でした。
雁の名がつくお菓子といえば、
落雁
もあります。
和菓子の名前で「雁」がつくものが複数あるのはなぜなのか。
それだけ身近な存在だったと言うことでしょうか。
私にとっては伊豆沼で実際に見るまでは、

に出てくるアッカ隊長のイメージしかありませんでしたが。